Il Colca Canyon, situato nel Perù meridionale, è uno dei canyon più profondi del mondo, con una profondità che varia dai 1000 ai 2000 metri. Puoi scegliere di fare un'escursione di un giorno da Arequipa (che è una giornata MOLTO lunga con tutto il viaggio) ma è un'ottima opzione se hai poco tempo... oppure puoi fare un viaggio di una o due notti, facendo trekking attraverso il canyon e soggiornando in alloggi lungo il percorso. Ci sono delle homestay davvero belle con piscine e viste dove riposare.

Questo canyon è famoso per gli avvistamenti del condor andino, quindi porta la tua macchina fotografica!