Uno dei miei piatti preferiti della cucina giapponese e un vero comfort food sono i gyoza. Questi ravioli ripieni esistono in tantissime varianti diverse e il Craft Gyoza Festival le riunisce tutte in un unico luogo. Il festival gastronomico si tiene di solito a Tokyo, nel Komazawa Olympic Park, ma da qualche anno si svolge anche a Nagoya e Osaka. La maggior parte dei piatti costa tra i 500 e i 700 Yen. I biglietti per gli stand gastronomici possono essere acquistati all'ingresso o in anticipo (con uno sconto tramite l'app ufficiale dell'evento).

La data esatta del Craft Gyoza Festival 2026 deve ancora essere annunciata, ma di solito si tiene tra fine aprile e inizio maggio.