Inizia la tua giornata a Byron Bay come un abitante del posto in questa amata panetteria. Questa accogliente panetteria, incentrata sulla comunità, si dedica al cibo lento fatto a regola d'arte, utilizzando ingredienti di stagione di provenienza locale e con una forte attenzione alla sostenibilità. Il mio preferito in assoluto era il Danish al pistacchio! Il menù cambia regolarmente a seconda della stagione, ma puoi aspettarti pane a lievitazione naturale appena sfornato, dolci sfogliati e una piccola selezione di piatti sani. Tutto sembra semplice ma raffinato. È il tipo di posto dove vieni per un caffè e un dolce veloci e finisci per trattenerti un po' più a lungo. Perfetto da abbinare a una mattinata tranquilla o come sosta di passaggio.