Als je op zoek bent naar een hotel in Ballarat, dan is dit het! Het Mercure Ballarat Hotel is gunstig gelegen op loopafstand van het iconische Sovereign Hill en de Ballarat Sanctuary & Spa bevindt zich ook op hetzelfde terrein!

We genoten van het ontbijtbuffet in de ochtend, het verkennen van de prachtige tuinen en de fonteinvijver en het diner bij Azzuri, direct naast de receptie van het hotel – je hoeft het terrein niet eens te verlaten als je gewoon wilt ontspannen!

Ze organiseren ook bruiloften en zakelijke evenementen in hun eigen congrescentrum en je hoeft niet in het hotel te verblijven om in het Azzuri Restaurant te eten – zorg er wel voor dat je van tevoren reserveert!