Bereid je voor op een feest voor de zintuigen op de Ningxia Night Market, een plek waar alles draait om eten. In tegenstelling tot sommige grotere markten is deze wat compacter en heeft het een echte lokale sfeer, boordevol kraampjes met alle klassieke Taiwanese streetfood die je geprobeerd moet hebben. Je vindt er alles van door Michelin aanbevolen oesteromeletten tot hartige taro-balletjes, dus kom met een lege maag en wees voorbereid om je een weg te banen door een echt authentieke Taipei-ervaring.