Blue Bottle Coffee rozpoczęło działalność w Oakland w Kalifornii, ale dziś jego kawiarnie znajdziesz w kilku miejscach w całej Japonii. Odwiedziłem kawiarnię Shinagawa, położoną bezpośrednio przy stacji Shinagawa, ale możesz wybrać dowolną filię, która najlepiej pasuje do twojego planu podróży.

Dla mnie to jedna z najlepszych sieci kawiarni w Japonii, zarówno pod względem kawy, jak i matcha. Piłem tu jedno z najsmaczniejszych matcha latte w moim życiu, a ich cappuccino było równie imponujące. Napoje smakują na tyle starannie przygotowane, a nie masowo produkowane, że moim zdaniem nieco wyższa cena jest tego warta.

W kawiarni Shinagawa, jeśli chcesz zostać w środku, polecam sprawdzić, czy jest wolne miejsce przed złożeniem zamówienia. Gdy znajdziesz miejsce, zamów i zapłać przy kasie. Kiedy twój napój będzie gotowy, odbierzesz go samodzielnie ze strefy odbioru.

Po skończeniu nie zostawiaj filiżanki na stole. Zanieś ją do wyznaczonego miejsca zwrotu zużytych filiżanek i naczyń. Ten system samoobsługowy jest powszechny w wielu japońskich kawiarniach, ale może być nieznany, jeśli odwiedzasz Japonię po raz pierwszy.

Kiedy filmowałem tę kawiarnię we wrześniu 2025 roku, w Tokio odbywały się Mistrzostwa Świata w Lekkoatletyce. Miasto było pełne międzynarodowych sportowców, a niektórych z nich można było nawet zobaczyć relaksujących się tutaj między wydarzeniami. Sprawiło to, że już i tak wspaniałe doświadczenie w kawiarni stało się szczególnie niezapomniane.

Z kawiarni możesz podziwiać fantastyczny widok na stację Shinagawa i obserwować pracowników biurowych przemieszczających się między pobliskimi budynzkami biznesowymi a stacją, zwłaszcza w godzinach szczytu – to jak pięknie kinowe spojrzenie na codzienne Tokio.