To małe, przytulne miejsce z ramenem, z ciepłą atmosferą i super miłą obsługą – i szczerze mówiąc, jedna z najsmaczniejszych restauracji z ramenem, jakie znalazłem w okolicy. Ich specjalnością są rameny shoyu (na bazie bulionu sojowego) i shio (na bazie bulionu solnego). Próbowałem obu, ale moim absolutnym faworytem był ramen shoyu z kaczką – to ten na pierwszym zdjęciu. Bulion jest bogaty i głęboki w smaku, a jednocześnie lekki.

Donku znajduje się zaledwie kilka minut spacerem od stacji, więc to łatwy przystanek, jeśli przyjeżdżasz do Nagano lub je opuszczasz. Zdecydowanie warto.

Uwaga: Ta restauracja nie ma angielskiego menu. Załączyłem zdjęcia menu z tłumaczeniami wykonanymi za pomocą Google Translate Lens, aby ci pomóc. Pamiętaj, że automatyczne tłumaczenia mogą czasem być niedokładne, więc zawsze dokładnie sprawdzaj wszystko, co może być ważne – zwłaszcza jeśli masz alergie pokarmowe lub ograniczenia dietetyczne.