Mary's Milk Bar est un glacier artisanal situé au 19 Grassmarket, offrant une vue imprenable sur le château d'Édimbourg 🏰. Fondé en 2013 par Mary Hillard, une ancienne chocolatière formée à l'Université du Gelato Carpigiani en Italie, l’établissement est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de glace.

🍨 Des saveurs uniques et changeantes

Chaque matin, ils préparent une sélection de gelatos et de sorbets aux saveurs originales et saisonnières. Les parfums varient quotidiennement avec des combinaisons comme fromage bleu et noix, martini expresso et pruneaux, ou des classiques comme lait et noisette 🌰. Il y a aussi des options véganes disponibles chaque jour.

🍫 Un artisanat de qualité

Tous les produits sont fabriqués sur place, en petites quantités, pour garantir une fraîcheur optimale. En plus des glaces, Mary's Milk Bar propose aussi des chocolats artisanaux, emballés dans un papier signature et liés avec une ficelle, ajoutant une touche rétro 🍬.

ℹ️ Informations pratiques

📍 Adresse : 19 Grassmarket, Édimbourg, EH1 2HS
⏰ Horaires : Du mercredi au dimanche, de 11h00 à 19h30 (arriver avant 19h00 pour être sûr d’être servi).
♻️ Engagement écoresponsable : Les tabourets et le bar sont fabriqués à partir de bouteilles de lait recyclées.
💺 Peu de places à l’intérieur : L’espace intérieur est limité, il vaut mieux prendre sa glace à emporter et profiter de la vue sur le château d’Édimbourg depuis les bancs du Grassmarket.

📸 En raison de sa popularité, il y a souvent une file d'attente, mais l’attente vaut le coup pour déguster ces glaces uniques ! 🍦