É um pequeno e aconchegante restaurante de ramen com um ambiente acolhedor e funcionários super gentis - e honestamente um dos restaurantes de ramen mais deliciosos que encontrei na área. As especialidades deles são shoyu (caldo à base de molho de soja) e shio (caldo à base de sal). Experimentei os dois, mas o meu favorito absoluto foi o shoyu ramen com pato - esse é o da primeira foto. O caldo é rico e profundo em sabor, sem ser pesado.

O Donku fica a uma curta caminhada da estação, então é uma parada fácil se você estiver chegando ou saindo de Nagano. Definitivamente vale a pena.

Nota: Este restaurante não tem um menu em inglês. Anexei fotos do menu com traduções usando o Google Translate Lens para te ajudar. Por favor, tenha em mente que as traduções automáticas podem às vezes ser imprecisas, então sempre verifique novamente qualquer coisa que possa ser importante - especialmente se você tiver alergias alimentares ou restrições dietéticas.