A poucos passos do Parque Memorial da Paz, você encontrará um dos lugares mais queridos da cidade para o okonomiyaki estilo Hiroshima. Geralmente há fila, mas a atmosfera animada e a visão hipnotizante dos chefs preparando sua refeição na chapa teppan bem na sua frente fazem parte da experiência. Sente-se no balcão para observar os mestres em ação enquanto eles montam repolho, macarrão e carne de porco em uma panqueca saborosa, um verdadeiro sabor da alma gastronômica de Hiroshima.