Adicione este à sua lista de desejos de Amsterdã. Se você não sabe que existe, provavelmente nunca o encontrará. O Pelusa é uma das melhores joias escondidas de Amsterdã. Atrás do bar, você encontrará mais de 250 cervejas artesanais, sidras e vinhos naturais, todos cuidadosamente selecionados para harmonizar com a comida. Na cozinha, eles adotam uma verdadeira filosofia “nose to tail”, utilizando cada parte do animal, juntamente com ingredientes sazonais e pratos cozidos em uma churrasqueira a carvão. Se você adora descobrir lugares que parecem um segredo bem guardado, não perca este.