Was du bestellen solltest:

Bestelle die Rindfleisch-Phở mit rohen Rindfleischscheiben, die in die Schüssel gelegt und am Tisch mit kochender Brühe gegart werden. Das ist klassische Phở im Hanoi-Stil: einfach, ohne Extras, bei der sich alles um die Qualität der Brühe und des Rindfleischs dreht.

Warum dieser Ort hier ist:

Wir haben es selbst nicht hierher geschafft, aber dieser Ort wird immer wieder als eine der traditionellsten Phở-Frühstücksstationen Hanois genannt. Er wird von Mark Wiens empfohlen und ist bekannt für seine frühen Öffnungszeiten und seinen Old-School-Ansatz. Wenn du Phở so erleben möchtest, wie die Einheimischen es gleich morgens essen, ist dies ein Ort, den du kennen solltest.

Tipp:

Geh früh hin. Sie sind normalerweise von 6:30 Uhr bis 10 Uhr geöffnet und schließen, sobald sie ausverkauft sind. Wenn du sie besuchst, lass uns wissen, wie es war – wir würden gerne hören, wie es im Vergleich zu unseren Lieblings-Phở-Spots in Hanoi ist.