Was du bestellen solltest:

Nimm das Bánh Mì Chảo. Es wird brutzelnd in einer kleinen Pfanne mit Pastete, Ei, Wurst und reichhaltiger Soße serviert, dazu ein knuspriges Baguette zum Dippen. Es ist herzhaft, wohltuend und ganz anders als das übliche Bánh Mì zum Mitnehmen.

Warum es hier ist:

Das ist alltägliches Streetfood in Hanoi von seiner besten Seite. Es ist belebt, laut und voller Einheimischer, die Schulter an Schulter essen – immer ein gutes Zeichen. Nichts Besonderes, einfach ein Gericht, das sich zutiefst lokal und sehr sättigend anfühlt.

Tipp:

Komm hungrig, denn das ist eher eine richtige Streetfood-Mahlzeit zum Hinsetzen als ein schneller Snack. Am besten isst du es heiß direkt aus der Pfanne. Denk nicht zu viel nach, bestell einfach, was alle anderen haben, und genieße die Atmosphäre.