Was du bestellen solltest:

Der Burger ist hier ein absolutes Muss. Er wird mit hausgemachtem Hacksteak zubereitet, also erwarte ihn super saftig und innen noch rosa. Lass dich von der Farbe nicht abschrecken – der Geschmack ist der Wahnsinn und wirklich einer der besten Burger, die wir je hatten. Schau auch an der Theke nach frisch zubereiteten warmen Pintxos, da die Auswahl oft wechselt.

Warum es hier ist:

Die Bar Desy ist eine winzige, lokale Pintxos-Bar, die sich sehr nach „zuerst für Einheimische“ anfühlt. Du bestellst an der Theke, nimmst, was gut aussieht, und isst normalerweise im Stehen oder quetschst dich, wenn du Glück hast, an einen kleinen Tisch. Es ist lässig, unkompliziert und ideal für einen schnellen, hochwertigen Happen statt eines langen Essens im Sitzen.

Tipp:

Geh früh oder zwischen den Hauptessenszeiten, um den abendlichen Ansturm zu vermeiden. Frag den Barkeeper, was frisch ist, erwarte schnellen Service und sei flexibel bei der Sitzplatzwahl. Karten werden oft akzeptiert, aber etwas Bargeld dabei zu haben, hilft. Am besten genießt du es als Teil einer Pintxos-Tour mit einem Glas Txakoli oder Rotwein.