🥙 La Caravana: Der "echte" Shawarma

Vergiss die fragwürdigen Kebab-Buden um 3 Uhr morgens, wo das Fleisch in einem traurigen, fettigen Kreis rotiert. La Caravana in Gràcia ist die syrische Großmutter des Streetfoods – authentisch, gemütlich und absolut unprätentiös. Die Atmosphäre ist „gemütlich“ (lies: winzig), du wirst also wahrscheinlich mit deinem Nachbarn Ellenbogen an Ellenbogen stehen, aber es lohnt sich.

Geführt von zwei syrischen Brüdern, die jede Pita wie eine heilige Schrift behandeln, serviert dieser Ort das, was viele Einheimische als den besten Shawarma der Stadt bezeichnen. Das Fleisch ist perfekt mariniert, nicht in einer mysteriösen Soße ertränkt.

Mein Tipp: Hol dir den Shawarma de Cordero (Lamm) oder das Baklava zum Nachtisch, das klebrig, süß und billiger ist als eine Flasche Wasser in einer Touristenfalle. Außerdem wird dir ihr Hummus Supermarkt-Hummus für immer verderben. Tut mir leid dafür.