Das Hakone Amazake Teehaus, vor über 400 Jahren während der Edo-Zeit gegründet, ist ein historisches Teehaus entlang der alten Tokaido-Straße in Hakone, Japan. Das Gebäude mit Strohdach strahlt einen rustikalen Charme aus und bietet Besuchern einen Einblick in Japans Vergangenheit. Das Teehaus ist bekannt für sein charakteristisches Amazake, ein süßes, alkoholfreies Reisgetränk aus fermentiertem Reis, das nach einem jahrhundertealten Rezept zubereitet wird. Neben Amazake bietet die Speisekarte frisch gestampfte Mochi-Reiskuchen, die über Holzkohle gegrillt werden, um eine weiche, zähe Textur zu erhalten. Der Innenbereich umfasst einen Tatami-Raum, in dem Gäste sich entspannen können, indem sie ihre Schuhe ausziehen und die Beine ausstrecken. Das Teehaus ist das ganze Jahr über geöffnet und bietet Reisenden, die einen Vorgeschmack auf traditionelle japanische Gastfreundschaft suchen, einen ruhigen Rückzugsort.
Amazake: Ihr charakteristisches süßes fermentiertes Reisgetränk. Es ist alkoholfrei, zuckerfrei und wird traditionell warm mit einem Schuss Ingwer serviert.
Chikara Mochi: Gestampfte Reiskuchen. Bestelle die Geschmacksrichtungen Isobe (Sojasauce und Seetang) oder Kinako (süßes Sojabohnenpulver).
Dies ist ein perfekter erster Halt, nachdem du in Hakone-Yumoto angekommen bist. Nimm die Buslinie K in Richtung Moto-Hakone und steige an der Haltestelle „Amazake-chaya“ aus.
