Il Sicomoro es uno de los mejores restaurantes de la Lunigiana. Con "mejores" me refiero a que utiliza ingredientes locales, de kilómetro cero, que se convierten en excelentes ejemplos de la cocina local bajo las hábiles manos de la chef y su equipo. Incluso cuando crees que la comida ha tomado una dirección radical, como en los Ravanelli Arrostiti con le foglie, o rábanos asados con sus hojas (convertidas en pesto), también recuerdas los elementos de la cucina povera: ¡recolecta y no desperdicies nada!

Este es el único restaurante en Italia en el que comeré lasaña. Después de todo, es uno de esos platos que a menudo se preparan con antelación y se calientan para ti. La versión de Il Sicomoro es sublime. Si alguna vez has oído a un crítico hablar de fideos "sedosos", este plato define ese término, créeme.

El menú se amplía para esa tradición de la Lunigiana del almuerzo dominical, el mejor momento para ir.

Pero eso no es todo, Il Sicomoro también es un lugar muy bien valorado para alojarse. Es un hotel para ciclistas, así que una vez que aparques allí, ya no necesitarás el coche. Haz clic en el botón "reservar" para saber más.