Si te sientes con ganas de un desafío, no hay mejor manera de sumergirte por completo en la cultura florentina que ir a Sergio Pollini Lampredotto y probar un panino que contenga las comidas callejeras típicas florentinas, el “lampredotto” y la “trippa”, que es… estómago de vaca.

Puede que hayas puesto una cara de sorpresa, un poco confusa/disgustada, lo cual es totalmente normal. Pero no te preocupes, Sergio Pollini es posiblemente el puesto de comida callejera de lampredotto más famoso del centro de la ciudad, así que saben lo que hacen.