Non puoi venire a Fukuoka senza provare il famoso mentaiko della città, e il modo migliore per gustarlo è con una calda baguette al mentai di questa amata panetteria locale. L'aroma del pane appena sfornato ti avvolge prima ancora di entrare, dove troverai un negozio vivace ma accogliente. Preparati a fare un po' di fila, ma guardare il personale che tira costantemente fuori dal forno le baguette calde e le affetta su ordinazione fa parte del divertimento, e vale assolutamente l'attesa per quel primo morso croccante e saporito.