Per un assaggio davvero autentico di Fukuoka, devi provare il ramen qui. Questo posto è famoso tra i locali per il suo brodo tonkotsu incredibilmente ricco e cremoso, che ha una consistenza schiumosa unica che non troverai altrove. I noodles sono perfettamente sottili e sodi, proprio come dovrebbe essere il ramen in stile Hakata, rendendo il pasto profondamente soddisfacente e memorabile, e vale la potenziale coda.