Fondato nel 1912, Les Roches Rouges è un'istituzione centenaria aggrappata alle calanques di Piana. Con il suo stile architettonico e la facciata iscritta nell'elenco dei monumenti storici, l'hotel offre ai visitatori un viaggio nel tempo, un soggiorno in un monumento. Adornata da affreschi e colonne, la sala ristorante è il luogo imperdibile per deliziare il palato e la vista. Si possono gustare ravioli fatti in casa ripieni di brocciu, un filetto di ombrina cotto all'unilaterale, un carré d'agnello arrosto, o ancora un ceviche a seconda del pescato del giorno. Emozionante! All'ora dell'aperitivo, il sole al tramonto invita a sorseggiare un bicchiere di vino bianco sull'immensa terrazza che si trova di fronte all'edificio Belle Époque. È il momento di assaporare questo istante unico, mentre questo panorama spettacolare, che si apre su tutto il golfo di Porto, farebbe fremere anche i più insensibili.