Op een steenworp afstand van het Vredesmonumentpark vind je een van de meest geliefde plekken van de stad voor okonomiyaki in Hiroshima-stijl. Er staat vaak een rij, maar de levendige sfeer en het fascinerende schouwspel van koks die je maaltijd op de teppan-grill recht voor je ogen bereiden, maken het deel uit van de ervaring. Neem plaats aan de balie om de meesters aan het werk te zien terwijl ze kool, noedels en varkensvlees in een hartige pannenkoek verwerken, een ware smaak van Hiroshima's soulfood.