Voor een echt authentieke smaak van Fukuoka moet je hier de ramen proberen. Deze plek is beroemd onder de locals vanwege de ongelooflijk rijke en romige tonkotsu-bouillon, die een unieke schuimige textuur heeft die je nergens anders zult vinden. De noedels zijn perfect dun en stevig, precies zoals Hakata-stijl ramen hoort te zijn, wat zorgt voor een diep bevredigende en memorabele maaltijd die de mogelijke wachtrij zeker waard is.