Gyoza Mania är ett av de där ställena jag tryggt skulle rekommendera till en vän.

Det är bara en kort promenad från Shinagawa Station, så det är väldigt enkelt att lägga till i din Tokyo-resplan.

Restaurangen är känd för sina gyoza, som erkändes av Michelin Guide, och maten är ärligt talat utsökt. Detta är inte en turistfälla skapad för sociala medier – de flesta gästerna är lokala kontorsarbetare.

Du kan ringa i förväg och boka bord, vilket är ganska användbart i Tokyo. Men även utan reservation brukar kön röra sig snabbt, och jag skulle normalt inte förvänta mig att vänta mycket längre än runt tio minuter.

På kvällen blir atmosfären högre och mer energisk när japanska arbetare kommer hit för att äta, dricka och koppla av efter jobbet. Det kan kännas lite livligt, men det är en del av det som gör upplevelsen så autentisk.

För mig var detta en av de mest minnesvärda lokala matupptäckterna i Tokyo: prisvärt, fullt av karaktär och genuint populärt bland människor som bor i närheten.