Du kan inte komma till Fukuoka utan att prova stadens berömda mentaiko, och det bästa sättet att uppleva det är med en varm mentai-baguette från detta älskade lokala bageri. Doften av nybakat bröd slår emot dig redan innan du kliver in, där du hittar en livlig men mysig butik. Var beredd på lite kö, men att se personalen ständigt dra ut varma baguetter ur ugnen och skära dem på beställning är en del av nöjet, och absolut värt väntan för den första krispiga, salta tuggan.