För en genuint autentisk smak av Fukuoka måste du prova ramenn här. Det här stället är känt bland lokalbefolkningen för sin otroligt rika och krämiga tonkotsu-buljong, som har en unik skummig konsistens du inte hittar någon annanstans. Nudlarna är perfekt tunna och fasta, precis som Hakata-ramen ska vara, vilket gör det till en djupt tillfredsställande och minnesvärd måltid som är väl värd den eventuella kön.