Was du bestellen solltest:

Bestell ein paar Gerichte und teilt sie. Probiert das karamellisierte Schweinefleisch, saisonale Gemüsegerichte und klassische nordvietnamesische Teller. Das ist Hausmannskost, daher genießt man es am besten, indem man mehrere Gerichte probiert, anstatt nur eines.

Darum ist es hier:

Tầm Vị ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und wird oft als das günstigste Michelin-Stern-Restaurant der Welt bezeichnet. Es konzentriert sich auf traditionelle nordvietnamesische Küche, serviert in einem wunderschön restaurierten alten Haus, das sich ruhig, nostalgisch und sehr nach Hanoi anfühlt. Es ist nicht schick oder modern, sondern einfach durchdachtes, gut zubereitetes Essen, das in der Tradition verwurzelt ist.

Tipp:

Wir empfehlen, mindestens ein paar Tage im Voraus einen Tisch zu reservieren, da es sehr voll wird. Dies ist ein gemütliches, langsameres Essen und eine schöne Abwechslung zum Streetfood. Komm hungrig und nimm dir Zeit, es richtig zu genießen. Es ist besonders gut, wenn du eine traditionellere Seite der Hanoier Küche erleben möchtest.