Was du bestellen solltest:

Bestell die klassischen Bánh Cuốn mit Hackfleisch und Mu-Err-Pilzen. Wenn du die Option siehst, nimm die Version mit dem weichen Ei darin, das verleiht den zarten Reisröllchen zusätzliche Fülle. Vergiss nicht die frischen Kräuter und die Dip-Sauce.

Warum es hier ist:

Dies ist ein von Michelin gelisteter Ort und einer der besten Orte in Hanoi, um Bánh Cuốn richtig zubereitet zu probieren. Du kannst zusehen, wie die Reisblätter frisch direkt vor deinen Augen zubereitet werden, was das ganze Erlebnis sehr besonders macht. Es ist einfaches Essen, aber unglaublich präzise und gut ausgeführt.

Tipp:

Du kannst es zum Mitnehmen bekommen, aber wir empfehlen wirklich, dich hinzusetzen. Es ist viel einfacher, es frisch am Tisch zu essen, solange alles noch warm und seidig ist. Nimm dir Zeit und passe die Dip-Sauce mit Chili deinem Geschmack an, wenn du es etwas schärfer magst.