Wenn du am Ristorante Villa Brignole ankommst, wirst du versucht sein, daran vorbeizufahren. „Ah, das ist keine Villa, das ist ein Schloss!“, könntest du denken.

Aber du hältst an, um dich ein wenig umzusehen. Das Schild am offenen Tor versichert dir, dass du, wenn du die Treppe vor dir hinaufgehst, tatsächlich einen Ort finden wirst, an dem du wie der Landadel speisen kannst, mit all den ländlichen Köstlichkeiten, die du erwarten könntest. Wenn du im Herbst angekommen bist, findest du wahrscheinlich Steinpilze und schwarze Trüffel auf der Speisekarte, so wie wir es zum Beispiel Ende Oktober getan haben.

Die Speisekarte ist voll von traditionellen Gerichten aus La Lunigiana, allesamt sehr, sehr gut zubereitet.

Dann gab es die Ravioli mit dem Ragout von Chianina, serviert mit einem weißen oder roten Ragout, also mit oder ohne Tomaten. Ich wählte das weiße Ragout, und es war eine ausgezeichnete Wahl. Tomaten waren nicht immer ein Bestandteil der italienischen oder genauer gesagt der toskanischen Küche.

Der Hauswein war ausgezeichnet und im Glas (calice) in 1/4, 1/2 und einem ganzen Liter erhältlich.

Nachdem du deinen Kaffee getrunken (und die lokalen Digestivi probiert hast, wenn du neugierig bist), schlängelst du dich durch die vielen Räume des Restaurants und bezahlst deine Rechnung am Schalter.

Du kannst nun die Gegend um die Villa Brignole erkunden, die Teil des Dorfes Gavedo ist und die Viale della Rimembranza beherbergt, die Straße, an der die Villa liegt und die den lokalen Kriegstoten, beginnend im Ersten Weltkrieg, huldigt und die du gerade entlanggegangen bist, wenn du links aus dem Tor herausgegangen bist.