Amuse Me – Vodka italiano, tomate, balsámico blanco, pimienta, prosecco y una ostra fresca. Dulce, salado y ácido, es como un pequeño amuse-bouche perfecto en forma de cóctel.
Dressed to the Nines – Una mezcla de bourbon Four Roses, ron Zacapa, manzana Honeycrisp, miel infusionada con limón y un toque de Lambrusco. Una versión cálida pero fresca de un cóctel inspirado en el otoño.
Legami Martini – Vodka lavado con aceite de oliva de chile calabrés, salmuera de aceitunas Castelvetrano y aceitunas rellenas de burrata. Un dirty martini elevado con un toque cremoso y aceitunas indulgentes.
Shhh! Club-Above – Ginebra de limón Malfy, puré de frambuesa, albahaca, clara de huevo, prosecco. Brillante, cítrico y suave como la seda, un sorbo refrescante con un toque de estilo.
Espresso Thy Self – Tequila reposado, licor de café, crema Carolina, espuma de miel de café. Rico, cremoso y lleno de intensos sabores a café y vainilla, un cóctel excepcional que recordarás.
Shrimp & Caviar – Pasta de camarones hecha a mano con caviar, salsa de vainilla y limón, y aceite de cebollino. Cremosa y decadente con un sutil brillo cítrico.
Beef Tartare – Alcaparras, pepinillos, cebollas marinadas, zabaglione de mostaza y miel, y mantequilla de yema de huevo curada. Un tartar perfectamente equilibrado servido con crostini crujientes.
Lobster Tartin – Pinzas de langosta fritas, miel picante, emulsión de tomate seco sobre brioche. Dulce, salado y crujiente, es una indulgencia en un plato.
King Crab Tagliolini – Mejillones, ajo, AOVE, hojuelas de chile calabrés, salsa pomodoro y limón marinado. Una versión picante y sabrosa del fra diavolo con cangrejo tierno y pasta perfectamente cocida.
Mediterranean Lamb – Reducción de vino tinto, emulsión de perejil, alcachofas giudia crujientes y tapenade de aceitunas y avellanas. Cordero jugoso con un crujido satisfactorio y sabores mediterráneos equilibrados.
Filet Mignon alla Wellington – Prosciutto di Parma, champiñones, hojaldre y patatas confitadas. Una versión rica y satisfactoria del clásico Wellington con un filete que se deshace en la boca.
Torta Legami – Una crujiente pasta choux rellena de cremosa crema pastelera italiana. Sencilla, elegante y absolutamente deliciosa.