Fundado en 1876, el café se convirtió en el parlamento no oficial de poetas, filósofos, revolucionarios y soñadores. Lo que hace que Café Central sea tan cautivador no es solo su belleza, sino su densidad de memoria. Este es un lugar donde las corrientes intelectuales y políticas de principios del siglo XX alguna vez chocaron entre tazas de café y platos de pasteles. Las columnas de mármol han escuchado argumentos que remodelaron continentes, mientras que las arañas han iluminado manifiestos, poemas y revelaciones tranquilas.

El interior es una obra maestra de la grandeza de finales del siglo XIX, con techos altos y abovedados sostenidos por esbeltas columnas coronadas con capiteles ornamentados. La luz se acumula bajo los arcos en tonos cálidos y ámbar, iluminando los suelos de mármol y la madera pulida con un suave resplandor dorado.

Es una sala construida para mañanas lentas, tardes largas y noches que se extienden en algo onírico. La arquitectura fomenta la quietud, la contemplación y el suave fluir del pensamiento.

A pesar de su escala, Café Central destaca por su intimidad. Pequeñas mesas escondidas bajo los arcos, banquetas forradas de terciopelo suavizadas por décadas de uso y rincones donde las sombras se acumulan lo suficiente para crear una sensación de privacidad, incluso en una sala llena de gente.