Qué pedir:

Pide el clásico bánh cuốn con carne de cerdo picada y setas oreja de palo. Si ves la opción, elige la versión con el huevo blando dentro, le añade riqueza a los delicados rollos de arroz. No te saltes las hierbas frescas y la salsa para mojar.

Por qué está aquí:

Este es un lugar listado en la Guía Michelin y uno de los mejores sitios en Hanói para probar bánh cuốn bien hecho. Puedes ver cómo preparan las láminas de arroz frescas, justo delante de ti, lo que hace que toda la experiencia sea muy especial. Es comida sencilla, pero increíblemente precisa y bien ejecutada.

Consejo:

Puedes pedirlo para llevar, pero realmente te recomendamos sentarte. Es mucho más fácil comerlo fresco en la mesa mientras todo está aún caliente y sedoso. Tómate tu tiempo y ajusta la salsa para mojar a tu gusto con chile si te gusta un poco de picante.