Escondido en un encantador barrio de Charleston, Chez Nous se siente como tropezar con un pedacito de Europa. Especializado en los sabores rústicos del sur de Francia, el norte de Italia y el norte de España, esta joya escondida ofrece un ambiente íntimo y romántico y un menú en constante cambio que celebra la simplicidad de los ingredientes frescos y locales. Es acogedor, es animado y es absolutamente delicioso.
El ambiente
Chez Nous es puro encanto. Imagina una casa pintoresca y escondida con grava crujiendo bajo tus pies al acercarte, mesas a la luz de las velas, ladrillo visto y una atmósfera romántica sin esfuerzo. Es el lugar perfecto para parejas, aunque a menudo se ven pequeños grupos disfrutando de una comida tranquila. Las mesas están juntas, lo que le da al espacio una sensación íntima y comunitaria. En los días agradables, los asientos al aire libre aumentan su atractivo.
Bebidas
Sencillo, pero bien pensado.
Vino: La cuidada selección incluye opciones del Viejo Mundo del sur de Francia, el norte de Italia y el norte de España. Marida perfectamente con los sabores rústicos y de temporada del menú.
Cócteles: Ninguno, este lugar se centra solo en el vino.
Maridajes de postres: Se recomienda encarecidamente una segunda copa de vino para complementar el dulce final de tu comida.
La comida
Chez Nous se nutre de la simplicidad y la espontaneidad. El menú diario presenta solo dos aperitivos, dos platos principales y dos postres. La elección mínima puede parecer limitante, pero es parte de la experiencia: una invitación a confiar en el chef y saborear los sabores de temporada. Esto es lo que puedes esperar:
Entrantes: Hojas amargas con una vinagreta picante, sopas de temporada o mariscos perfectamente emplatados para abrir el apetito.
Platos principales: Platos reconfortantes y sofisticados como paletilla de cordero braseada, estofado de ternera o pescado a la plancha con acompañamientos frescos y vibrantes.
Postres: Termina tu comida con un milhojas, natillas de vainilla u otro dulce que sea sencillo, pero sublime.
La experiencia
Cenar en Chez Nous se siente como ser invitado a la casa de un amigo para una elegante cena. La chef Jill Mathias escribe a mano el menú cada día, y es el mismo para el almuerzo y la cena. El servicio es atento pero sin pretensiones, y el ritmo es pausado, animándote a demorarte en cada plato. La falta de opciones te permite sumergirte por completo en el momento, confiando en la visión del chef.
Consideraciones finales
Chez Nous es una celebración de la simplicidad y la espontaneidad. Las sorpresas diarias del menú, el ambiente rústico europeo y los detalles íntimos y bien pensados lo convierten en una de las experiencias gastronómicas más memorables de Charleston. Si te encanta dejarte llevar y saborear lo que el chef ha ideado, Chez Nous es una visita obligada. Solo ven con hambre, relájate y disfruta de una comida que se siente como un poco de magia.
