No hay baile musette en el programa de las festividades culinarias, sino un lugar acogedor con espíritu de guinguette. Con vistas directas a la arteria principal de Propriano, L'Incantu es un bar-restaurante frente al puerto deportivo. Con sus 200 m2 de terraza que combinan mesas de bistró, tumbonas con flecos y farolillos multicolores, uno se siente rápidamente como en casa. En un rincón, uno de los dos food trucks Vespa ya te invita a probar un delicioso helado directamente importado de Cerdeña. Esperaremos al postre, porque de entrante, las numerosas tablas están elaboradas con esmero. Como la « Fiora », compuesta por quesos corsos y sardos, acompañada de su burrata al tartufo, su mozzarella di bufala campana, y una pequeña tempura de verduras. En este establecimiento con alma italiana, podrás darte el gusto de probar una pizza sutilmente elaborada, o de disfrutar de una buena tagliata de ternera acompañada de rúcula y virutas de parmesano. Obviamente. Si dices Italia, dices pasta, y la carta no escasea. Ese día, miramos con insistencia los spaghetti alle vongole y la auténtica carbonara con huevo de la mesa de al lado. ¡Tentador!