Uchiko es una excursión de un día fácil desde Matsuyama para los amantes de la artesanía. Es una ciudad mercantil conservada en las montañas de Ehime que hizo su fortuna durante la era Meiji produciendo cera japonesa a partir de bayas de árboles. Esa riqueza dejó una calle principal de edificios históricos y una tradición artesanal que aún perdura en la ciudad hoy en día. Aquí también nació el fundador de la cerveza Asahi, y puedes visitar su casa familiar para ver dónde empezó todo.
El viaje de ida y vuelta te lleva a través de las montañas con paradas en puestos de carretera y un michi no eki que ofrece el tipo de aperitivos y especialidades regionales que no encontrarás en Matsuyama. Una vez en Uchiko, visitarás Uchiko-za, un teatro kabuki bellamente restaurado de 1916, y luego elegirás tu propia aventura artesanal entre la fabricación de velas, la fabricación de papel, la herrería o la fabricación de cometas con artesanos locales. Hay un recorrido y una degustación en una cervecería de sake regional, y si quieres adentrarte más en las montañas, puedes visitar campos de arroz en terrazas que muestran cómo los agricultores han trabajado este paisaje durante generaciones. Es la excursión de un día perfecta para cualquiera que quiera profundizar en la cultura de montaña y el patrimonio artesanal de Ehime.
